Der im Mittelalter in den bologneser Hügeln entstandene vom Flüßchen Samoggia und dessen Zufluß Ghiaia durchzogene Ort zählt ca. 4.200 Einwohner. Die größte Fraktion ist Castelletto und Sitz aller produktiven Aktivitäten des Ortes. Das Kastell ist auf diese Weise unverändert geblieben und beherrscht seit alten Zeiten von oben her das in die Stille der Hügel und Weinberge eingebettete Tal. Vom Kastell aus in Richtung Fagnano ausgedehnte Weinberge und Kirschgärten, die zu jeder Jahreszeit den Hügeln wechselnde Farbnoten verleihen. Die Weinanbau ist für den Ort Castello di Serravalle, der sich seit einigen Jahren “Stadt des Weines-Città del Vino” nennt, zweifellos die weitverbreiteste Kultur. Im gastronomischen Angebot fehlen neben den vorzüglichen Weinen und Kirschen nie die typischen Wurstwaren und knusprigen Brotsorten der Zone, oft ersetzt durch Crescentine und Gnocco fritto, Produkte der unübertrefflichen lokalen Bäckermeister.