Dal 1999 è nato il primo network enogastronomico regionale
tra le colline di Modena e Bologna:
La Strada dei Vini e dei Sapori
“Città Castelli Ciliegi”
Via Tavoni, 20 - 41058 Vignola(MO)
Tel. 059.77.67.11 Fax.059.77.02.930
e-mail: info@cittacastelliciliegi.it
Tale Associazione comprende:
159 Aziende private (Aziende agricole e vitivinicole, alberghi e ristoranti, acetaie ecc... )
16 Comuni (tra le province di Bologna e di Modena)
23 Associazioni e Consorzi
2 Istituti Scolastici Agraria
2 Comunità Montane
2 Parchi Regionali
1 Scuola Alberghiera
Il nuovo turismo? Non necessariamente vacanza in senso tradizionale. Può trattarsi anche della semplice visita ad un luogo, motivata dalla curiosità o dal desiderio di trascorrere qualche momento di distrazione e di ricreazione. Magari davanti a un bicchiere di vino e a un buon piatto. In fondo, è proprio questo che portiamo a casa con noi, al ritorno, con l’impressione di esserci impadroniti di qualcosa di autentico del luogo in cui siamo stati. In effetti, una specie di “genius loci” si nasconde nei sapori del territorio, nei colori, nell’aura tipica di un panorama, in un habitat considerato nella sua inconfondibile specificità. Il nuovo turismo comincia a comprendere che sempre più occorre promuovere il territorio attraverso i suoi prodotti tipici.
