Savigno conta circa 2.500 abitanti ed è il capoluogo di un vasto territorio dell’Appennino bolognese occidentale, a ridosso della provincia modenese. Un panorama armonioso di colline, valli, boschi e torrenti, ricco di sentieri, non solo adatti al trekking ed al cicloturismo, ma anche alle escursioni storico-culturali.

Il territorio di questa valle è infatti una continua sorpresa, con le sue pievi, gli oratori e gli antichi mulini ad acqua tutti da scoprire. Proprio in queste valli ancora incontaminate, il Tartufo Bianco Pregiato dei Colli Bolognesi trova l’habitat ideale in cui crescere. I tanti tartufai della zona, accompagnati dai fedeli cani, passano intere giornate a cavare il prezioso prodotto che arriva così ad imbandire le tavole delle tante trattorie. Anche per questi motivi, a Savigno, sono stati conferiti i titoli di “Capitale Regionale del Tartufo Bianco”, “Città del Tartufo” e “Città dei Sapori”. Numerosi sono i ristoranti che propongono il prodotto nelle sue infinite versioni culinarie e i negozi nei quali è possibile acquistarlo, accanto agli altri prodotti tipici della zona e della Strada: salumi, formaggi e crescentine.